Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Altersfreigabe: 18 Jahre
Alkoholart: Wein
Wein-Art: Rotwein
Aussehen: tiefes rubinrot
Aroma & Geschmack: Sauber, intensiv und frisch mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, sanften Tanninen und wunderbarem Abgang
Rebsorte: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 10%
Ernte: Ende September, Anfang Oktober
Herstellung: Die Trauben werden gepresst und eine Mazeration wird für 15 Tage durchgeführt.
Reifung: Fast 12 Monate passiert der Ausbau im Stahltank (2/3) und Barrique (1/3).
Hersteller: Monte Santoccio
37022 Fumane Verona / Italien
